商品コード: 1621 ~ 1622
¥ 560 ~ ¥ 1,120 税込
太い茎の部分を強火で焙煎した焙茎茶です。マイルドな香ばしさと茎茶独特の甘味が上品。食後のお茶として高級料亭で使われています。
二煎目は一煎目より湯温は高め、浸出時間を短めにして入れてください。
※必ず沸騰したお湯をお使いください。
※お茶は湯のみに均一に注ぎ分けて、最後の一滴まで絞りきってください。
※煎茶や玉露は一般的に「湯温―ぬるめ」で旨味を引き出し、「湯温―高め」で渋みが強くなります。
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