白形傳四郎商店

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玄米フレーク…70g
卵白…1個分
塩 ひとつまみ
砂糖…大さじ1 1/2
緑茶…大さじ1
白ごま…大さじ1/2

 

 
【作り方】
1. 塩を加えた卵白を泡立て、途中砂糖を加えて硬いメレンゲにする。
2. 1に緑茶と白ごまを加えさっくり混ぜる。玄米フレークもいれ、泡をつぶさないようにまぜる。
3. 天板にオーブンシートを敷き、少し押すように薄く並べる。
4. 150度にあたためたオーブンで5分程度焼き、120度に温度を下げ、7分程度乾燥焼きにする。

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