白形傳四郎商店

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品番 8222

清沢式ぶっかけレモン 700円


清沢産の無農薬レモン使用。

静岡・安倍奥「きよさわ里の駅」からユニークな「清沢式ぶっかけレモン」の登場です。レモン風味のいろいろな食品が大流行、瀬戸内レモンが有名ですが、ご当地静岡では伝統の茶産地、安倍奥「清沢」で農薬不使用のレモンを栽培しています。地元農家の女性たちが運営する「里の駅」で開発したのが「ぶっかけレモン」です。

料理にそのままぶっかけるのが清沢流。

レモン、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、胡椒など素材の美味しさをシンプルに味わえる新タイプの調味料。唐揚げ、焼肉、焼き魚にそのままぶっかけるのが「清沢式」、レモン果肉と玉ねぎのシャキシャキ感が旨さの秘訣。マヨネーズで「ぶっかけタルタル」、大根おろしと「ぶっかけおろし」、醤油は「ぶっかけポン酢」などなど活用法も様々です。

ぶっかけレモン200g 瓶入 ※賞味期間10ヵ月間




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